第5節
了禦廚……福兮，禍之所倚。誰能想到這樣的天降好事，卻是寧家走向繁華最終衰敗的開始？而那個口口聲聲說愛她的邵晏，一直推波助瀾將寧有方一步步的逼到那樣的絕境……寧汐死死的咬著嘴唇，蒼白的小臉上流露出無比的堅定。不，她不能眼睜睜的看著前世的事情重來一次。她一定要想辦法改變這一切還有三個月……她要在這個三個月裏，想出最好的辦法來……寧汐在院子裏坐了整整一個上午，連根手指都沒動彈過，就這麽愣愣的想著心事，渾...跡。
寧大山聚精會神的照看著鍋裏的紅燒肉，手中卻是一直未停，不肖片刻就將桌子上洗的幹幹淨淨的蘿卜切成了方寸大小，接著就是那些嫩生生的竹筍，在寧大山的手起刀落之下，變成了一根根寸許長的細絲。
那把厚重的刀在寧大山的手中變的無比靈巧，發出規律的咚咚聲響。竟像樂曲一般歡快動聽。寧汐看了一眼，心裏悄然一動。
前世的她，被爹孃嗬護著長大，雖然比不上錦衣玉食的閨閣千金們嬌貴，可自小到大根本沒吃過什麽苦頭。也不曾在廚藝上下過功夫。女紅刺繡倒是都略懂一二，卻沒有一樣真正精通的。細細想來，竟是一無所長。
這樣的她，又怎麽能守護身邊所有的親人？
做一棵能為家人遮風擋雨的大樹，這話說來輕巧，真正落實到行動上，卻是難之又難。她到底該做些什麽？
大大的鐵鍋裏漸漸地彌漫出了一股濃濃的肉香。寧大山鼻子動了動，隻聞了一聞，便熟稔的掀開鍋蓋，翻炒了幾下之後又放了些鹽巴調味。從頭至尾都未曾動口嚐過。
那股濃而不膩的肉香勾起了寧汐肚子裏的饞蟲，寧汐眉眼彎彎的笑了：“好香啊”
寧大山是個粗人，一輩子隻懂顛勺做菜，最引以為豪的也是這一手廚藝。聽寧汐如此盛讚，早已樂的眉開眼笑，親自用筷子夾了一塊紅燒肉遞到了寧汐的嘴邊：“汐丫頭，嚐嚐看味道怎麽樣。”
那塊紅燒肉冒著騰騰的熱氣，略呈紅色，離的這麽近，甚至能看到上麵隱隱冒出的油花。那濃濃的肉香迎麵而來，簡直令人食指大動。
寧汐也沒客氣，張口便將那塊肉咬進了口中。那紅燒肉入口綿軟，油而不膩，鮮香中帶著淡淡的甜味，咀嚼了兩口，濃濃的肉香便在口中蔓延開來。
寧汐的味覺比前世靈敏了數倍，也就意味著她更能品嚐出食物的美味和妙處。這一塊紅燒肉在口中咀嚼片刻，才緩緩的嚥了下肚。她的眼睛卻越發亮了起來。
實在無法用言語去形容這紅燒肉絕妙的滋味。
明明是親眼看著寧大山做出了這一鍋紅燒肉，明明什麽特別的佐料也沒有，甚至連常見的五香八角等香料也沒加。可這看似普通的紅燒肉，卻是她吃過最最美味的佳肴了。
寧汐使勁的讚道：“祖父，這紅燒肉真是太好吃了。我還從沒吃過這麽好吃的紅燒肉呢”
寧大山得意的笑了起來，像個孩子一般神氣之極。
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第六章真正的高明
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寧汐忍不住追問道：“祖父，你剛才燒肉的時候，根本沒加任何特別的佐料和香料，這紅燒肉怎麽會這麽的好吃？”
這道最簡單的家常菜，幾乎誰都會做，阮氏也是個中好手。可怎麽也做不出這樣的味道來呢寧大山咧嘴一笑，眼角的皺紋也飛揚起來：“汐丫頭，這可就是你祖父我的真正本事了。靠各種名貴食材和香料輔佐，那樣燒出來的肉當然也美味，不過，總少了份原汁原味的香濃。要想做出真正美味的食物，一定要切記，不能讓配料喧賓奪主。要盡力發揮出食物原本的鮮美，這樣做出來的菜肴，纔是真正的美味。”
寧汐聽的津津有味，忍不住問道：“怎麽樣才能發揮出食物原本的鮮美呢？”
寧大山傲然一笑：“這就得看廚子的手藝了。什麽時候該加鹽，什麽時候該添水，還有火候的掌握，都得留意。”這道理聽來簡單，可卻是寧大山摸索了大半輩子得來的經驗。
返璞歸真……寧汐在心裏默默的想起了這四個字。
頂級的琴師不會賣弄炫目的琴技，飽讀詩書的才子不必時刻之乎者也炫耀自己的學問，真正的美人無需珠翠脂粉點綴依舊豔壓群芳。手藝絕頂的廚子，能將最普通的食材做成令人驚豔的美味佳肴。
這纔是真正的高明啊
寧大山見她聽的專注，立刻起了談興，繼續說了下去：“你爹他們弟兄三個，雖然都是廚子，可手藝卻有高低，你知道是為什麽嗎？”
寧汐以前從未想過這個問題，很自然的搖了搖頭。
寧有方弟兄三人，都隨寧大山學廚。現在也都靠著手藝吃飯。不過，際遇卻各不相同。
大伯寧有德擅長製作各類糕點，如今在京城最出名的老字號珍味齋裏做糕點師傅。每個月的工錢足夠養活妻兒老小，還在京城置了一個小宅院，算是有些成就了。
二伯寧有財曾在酒樓裏待過幾年，卻因為手藝平平一直沒做到主廚，後來索性辭工回家，搗鼓做起了賣包子的小生意。賺的不算多，卻也逍遙自在。
爹爹寧有方，排行第三，在廚藝上最有天分。比起寧大山年輕的時候，也是有過之而無不及。在二十八歲那年，便成了洛陽城裏最有名的酒樓太白樓的主廚，名噪一時。
也因此，寧大山最最器重的就是三兒子寧有方了。
“你大伯身為堂堂男兒，卻成天搗鼓那些女人家愛吃的糕點，實在是沒什麽出息。”寧大山略有些嫌棄的撇撇嘴：“你二伯勤奮是夠了，卻少了天分，在廚藝上一直沒什麽長進。還是你爹最得我的真傳。你爹不僅有天分，而且踏實肯幹，從不搗鼓那些歪門邪道的事情，手藝總算不還錯。”
在寧大山的口中，糕點師傅寧有德是沒出息，做包子的寧有財是庸才，隻有寧有方纔勉強入眼。
寧汐被逗的開懷一笑：“祖父，你可真是挑剔。大伯做糕點的手藝可是頂呱呱的，就算在京城也是大大有名氣，怎麽能用沒出息來形容？還有，二伯做的包子，可是頂頂美味的。每天蒸十幾籠也不夠賣呢”
當然，還是自己的爹寧有方最最能幹就是了。
寧大山不以為然的搖頭：“做糕點做包子都不是正途，真正的廚子，當然要站在鍋邊煎炒烹炸做菜才對。”
寧汐忍俊不禁的笑了，原來做廚子也有這麽多的講究啊今兒個真是開了眼界了：“對了，祖父，你剛才說什麽歪門邪道，我可聽不懂了。做廚子的每天忙著做菜伺候客人，哪裏來的歪門邪道？”
寧大山不屑的輕哼一聲：“怎麽沒有。有些食物相衝相剋，各自分開吃不要緊，可要是一起食用，就大大的有問題。做廚子的手藝不精，說不定就會害人害己。”
這隨口的兩句話，聽的寧汐麵色發白，心裏一緊。
在前世，寧有方做了禦廚之後，一直頗受器重。禦膳房幾十個禦廚裏，無人能出其左右。高祖皇帝蕭毅很是欣賞寧有方的手藝，每天的飯食幾乎都出自寧有方之手。
後來，高祖皇帝忽然生了重病，禦醫們束手無策，怎麽也查詢不出其中的原因。很自然的便追查起了平日的飲食來，這麽一查，便追究到了寧有方的身上。寧有方和寧暉一起鋃鐺入獄，受盡各種嚴刑拷問。
沒過幾天，高祖皇帝不治而亡，新帝登基之後，第一件事便是雷厲風行的處置了寧有方一案。一夕之間，寧家家破人亡。
隻是，直到臨死前的那一刻，寧汐都不相信寧有方真的會做出那等大逆不道的事情來……
寧汐的心被狠狠的糾痛著，卻逼著自己擠出笑容來：“祖父，到底哪些食物會相衝相剋？你能說給我聽聽麽？”前世那個謎團，她一定要慢慢的解開。
寧大山卻不肯再細說了，笑著扯開話題：“女孩子家關心這些幹什麽。對了，你身體好些了嗎？”
寧汐還待追問，卻又怕寧大山起疑心，隻得配合的轉移話題。
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來日方長，以後慢慢再探聽好了。
阮氏見祖孫兩個談興頗濃，也不出聲打擾，忙碌著又炒了兩個素菜。待飯菜都擺上了桌，寧有財夫婦兩個也回來了。
寧暉和寧皓兩人在學堂裏讀書，中午不回來吃飯，寧有方每天早出晚歸。因此寧家的午飯桌上，隻有寥寥幾人。
王氏扯著嗓子喊道：“雅丫頭，敏丫頭，磨蹭什麽呢，快些出來吃飯。”寧雅和寧敏，是王氏的兩個女兒，也是寧汐的堂姐。
隨著王氏尖細的呼叫，兩個少女一前一後的走了過來。
走在前麵的少女是寧雅，她麵板白皙，容貌清秀，今年十六歲，正是窈窕之齡。她性子靦腆，並不多話，見了寧汐隻抿唇笑了笑，便穩穩的坐了下來。
寧敏隻有十三歲，長的和王氏有五分相似，麵板略黑，一雙眼骨碌碌的亂轉。比起寧雅和寧汐出眾的容貌來，卻是不起眼了。
寧汐笑著和兩位堂姐打了招呼。
寧敏用手拍了拍寧汐的肩膀：“七妹，你總算能下床走動了。前幾天老是病怏怏的在床上躺著，可把我們都嚇壞了呢”果然不愧是母女，就連說話的語氣都差不多。
前世的寧汐，一直不太喜歡大大咧咧的寧敏。可重生之後心態有了極大的轉變，見到每個親人都覺得無比的親切，臉上自然的露出了笑容：“多謝六姐關心，我已經徹底好啦”
寧家這一輩共有七個孩子，大伯寧有德的兒子寧曜今年十七，排行最長。其次就是十六歲的寧雅。
寧暉和寧皓同齡，隻相差幾個月，分別排第三第四。堂姐寧慧今年十四，排行第五，也隨著寧有德在京城生活。再接下來，便輪到了寧敏和寧汐了。
寧汐年齡最小，排行第七，堂兄堂姐們都稱呼她七妹。
這個既熟悉又遙遠的稱呼，如今聽來異常的親切溫馨。寧汐細細的品味著心底那份幸福和滿足，腦中那個信念越發的堅定起來。
她不能靜待著前世的噩夢重演。這一世，她要做嶄新的寧汐。守護所有的家人，平平安安的活下去。
寧汐吃著午飯，靜靜的聽身邊的人邊吃邊閑聊。
此刻的寧家還是洛陽城裏的普通人家，寧氏一門三兄弟，都繼承了寧大山的衣缽做了廚子。廚子是個卑賤的職業，就算工錢賺的再多，也改變不了身份低微的事實。
前世的寧有方，就是因為不甘心一輩子做個身份低下的酒樓大廚，才會對那位“貴人”的提攜那般的感恩戴德吧做廚子的，有哪一個不夢想著能到皇宮裏做禦廚？
一旦做上禦廚，便成了大燕王朝裏最最頂級的廚子，優厚的待遇且不必細說，還有了正式的品階。不僅徹底擺脫了低賤的身份，還處處受人尊敬。相當於苦讀十年的酸書生，一朝考中了狀元榮耀鄉裏。這也是普天之下所有廚子的最高夢想了。
隻是，榮耀光鮮的背後，卻也隱藏著血光之災和重重的殺機。一不留神，便會被牽扯進皇宮的權利爭鬥中。寧有方為了報答那位“貴人”的提攜之恩，真的做出什麽大逆不道的事情來也是有可能的吧想及這些，寧汐心底暗暗的自責起來。
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